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浙江红石梁集团有限公司
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7月4日，浙江红石梁集团济公家酒坊有限公司与浙江台州京大生物科技有限公司在济公家酒坊会议室就多果酵素酒项目合作举行了签约仪式。本次签约得到了集团的高度重视，红石梁集团董事长邱建生、总经理陈杰明到场见证了项目签约。
签约后，双方代表就项目的运作、产品的开发以及口感的定位提出了建议和意见。双方希望在本次合作中保持诚信、愉快的合作方式，共同推进项目，产品的开发要以消费者需求为导向，找到消费者的痛点，往产品年轻化、时尚化方向发展。
酵素（酶），是由一种氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存活于所有活的动植物体内，是人体不可或缺的催化剂。多果酵素酒是糖和水果进行发酵之后的产物，因此传统原浆酵素其实就是低酒精含量的水果酒。蔬菜、水果、谷物、藻类及药食同源的中草药均可作为原料，本质上就一种和啤酒、黄酒、醋、泡菜、葡萄酒和红茶菌等十分相似的植物发酵制品。经现代权威机构检测，其SOD含量达数百U/ml，而食物界SOD含量最高的刺梨其数值为60U/ml，因此传统酵素酒是一款极具潜力的养生饮品。
浙江台州京大生物科技限公司是一家有近30年从事多果酵素酒产品研究和开发的企业，在传统酵素酒的产品开发上有着丰富的经验，产品技术国内领先，其多果酒及其制造方法已取得国家发明专利。本次与济公家酒坊联姻，看中了公司深厚的品牌影响力和雄厚的综合实力，以及济公家酒坊规范的食品安全生产体系。双方的合作将让更多的消费者接受多果酵素酒，让这款传统经典产品迅速做大做强。
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