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4月18日上午,济公家酒坊迎来了一批特殊的客人——杭州正久机械股份有限公司的30位员工,他们此行的目的是探望由他们亲手为济公家酒坊打造的“3.5千升全自动液态白酒蒸馏设备”。这套设备是去年济公家酒坊投入百万重金采用紫铜材质打造的国内首台全自动液态白酒蒸馏设备,号称济公家的“小白”。
设备从厂家调查、方案论证、考察、制作、安装直至调试完成,前后经历近10个月时间。期间,在集团领导与设备专家顾问的指导与支持下,我们向厂家提出了制作全自动液态白酒蒸馏设备的需求。正久机械公司对此也非常重视,由总经理亲自带队来公司实地考察和探讨制造方案,前后通过七稿的方案调整修改后才最终确定,于2019年的10月26日完成设备调试成功出酒。
该设备从蒸馏锅体、精馏塔至金篮部份均为全紫铜材质制作,操作可在自动状态下运行,通过二道共24层级的精馏,实现对酒体中硫醛、高级醇等不良风味和上头高物质进行有效分离;并可根据工艺需求分别蒸馏从50至95%vol不等的白酒产品,当中的金篮设备可根据客户需求对药材、果类和花类原料进行提香或有益成分的提取,满足不同顾客的个性化需求。
设备的制作成功,也为制作厂家正久机械赢得了声誉,在年前吸引了印尼酿酒企业来公司实地考察,并对该设备赞赏有加。基于该设备的首创性及优良的运行性能,正久机械精心组织了全体员工的本次探访济公家之旅。他们参观了济公家的酿酒过程和品鉴公司的红曲酒、米酒及青梅酒等产品,并在蒸馏设备现场认真听取操作人员的现场讲解。在领略了济公家的酒文化及天台山的美食和美丽风景后,次日中午他们乘兴而归。
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