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浙江红石梁集团有限公司
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11月4日至7日，2023年黄酒国家级评委年会暨黄酒品酒师职业技能强化提升培训和品酒竞赛在绍兴举行，我有幸参加此次提升培训和竞赛，受益匪浅。
为期两天的培训中，我深刻了解到了黄酒的历史、文化和酿造工艺，更深入地理解了品酒师的角色和职责。品酒师不仅需要具备敏锐的嗅觉和味觉，还需要具备丰富的知识和经验，才能准确地判断酒的质量和特点。品酒师是 黄酒产业发展的最大推动力量，我们要秉承工匠精神，不仅要服务于产品质量的提升，助力企业发展，更要传播正确的酒类知识，引导消费者选择有品牌，有文化，有品质的产品。
培训结束后，我们迎来了第三届全国黄酒品酒师职业技能竞赛。竞赛中，我见识到了来自全国各地的优秀品酒师们的高超技能和经验。 通过与他们的交流和切磋，我不仅学到了很多实用的技巧和方法，还感受到了品酒这个行业的无尽可能。这让我更加明确了自己今后的学习和发展方向。
通过竞赛，我还发现了自己的不足之处，比如在品酒过程中容易受到外界干扰；黄酒品质的鉴别是我的薄弱环节等。这让我更加明白了要想成为一名优秀的品酒师，需要付出更多的努力和时间来提高自己的技能和素质。
参加全国黄酒品酒师技能竞赛，不仅提高了我的专业技能和经验水平，还让我更加深入地认识了这个行业的魅力和挑战。我相信这些经历和体验将会成为我今后职业生涯中的宝贵财富。
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