11月23日，天台县黄酒酿造（红曲酒）技能大赛在济公家酒坊举行。本次大赛由天台县总工会、县人社局、团县委联合主办，济公家酒坊和天台县红曲酒研究会承办，是具有行业标准且官方认定资格的大赛，吸引了来自全县的20余名参赛选手各展所长。
本次大赛分为理论和实操两个测试环节，理论考试占30%，操作技能占70%。大赛设置了一、二、三等奖和优胜奖的奖项，第一名选手同时授予“天台县技术能手”称号；大赛前三名且年龄 35 周岁以下的选手，同时授予“天台县青年岗位能手”称号。
大赛开始之前，裁判员代表、参赛选手代表先后上台宣誓，他们表示，将严格遵守比赛规则和裁判员纪律，文明裁判，严肃认真，不徇私情，秉公办事；严格遵守比赛规则和赛场纪律，发扬顽强拼搏的精深，赛出风格，赛出水平。酿造操作比赛现场，熟练的酿酒师们在传统酿造区域展开了激烈的技能比拼。洗米、蒸饭、冷却、拌曲、投料搭窝一个个操作环节，各参赛选手手持酿酒工具，用熟练的操作经验和技巧，充分展现自己的独特酿酒技能，比赛气氛热烈。裁判们根据选手现场操作情况进行首轮实操打分，在各位酿酒师经过20多天的精心发酵把控后，传统冬酿的天台红曲酒将新鲜出炉，再经各位评委对红曲酒进行品评打分，最后根据综合得分决出大赛结果，并将在 12月15日为获奖选手颁奖。
天台红曲酒始于唐朝，在宋朝时已很流行，当时天台就有9处酿酒坊，因此有深厚的历史传承和民间酿酒基础。天台红曲酒传统酿造技艺也被列入省级非物质文化遗产。作为天台红曲酒传统酿造技艺的传承者和保护单位，济公家酒坊在传承古方精髓基础上，不断将红曲酒传统酿造技艺发扬光大。行业的传承与发展离不开技能人才的支撑，一直以来，济公家酒坊积极组织和筹办各种技能比武和业务学习活动，以赛促学、学用结合，提高员工技能素质的同时，也为企业营造了“比、学、赶、超”的工作氛围。通过举办此类技能大赛不仅有利于培养人才，还能把这一项技能传承下去。
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