产学携手 共探乌药叶发展新篇
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- 发布时间：2024-11-29 10:59
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【概要描述】
10月30日，由天台县经信局直通办组织的科技研讨会在乌药公司会议室召开，出席会议的有浙江科技大学4位专家教授、县经信局代表和乌药公司研发团队。此次研讨会聚焦于高校前沿技术在乌药叶产业中的创新应用，旨在加强校企之间的交流与合作。
乌药公司高度重视此次研讨会，公司负责人在开场致辞中介绍了乌药叶产业的现状和发展前景。乌药叶作为一种具有潜力的特色新资源食品，其在养生保健、医药研发等领域有着广阔的应用前景，但目前面临有效成分深度开发以及产品口感改善等方面挑战。公司希望通过与浙江科技大学的合作，借助高校的科研力量，突破这些发展瓶颈。
浙江科技大学的专家团队在研讨会上展现了扎实的专业知识和丰富的科研经验。专家们详细介绍了针对乌药叶的一系列研究成果和前沿技术。在乌药叶有效成分开发上，浙江科技大学团队分享了先进的提取和分析技术。利用现代分离技术，可以更精准地获取乌药叶中的活性成分，同时结合分子生物学手段深入研究其药理作用机制。这将为乌药叶在医药保健产品中的应用提供更科学的依据，有望开发出更具针对性和高附加值的产品。
研讨过程中，双方就乌药叶口感改善方面展开了热烈讨论。针对乌药叶目前存在的口感苦涩、难以下咽的问题，专家团队提出四个方案：一是乌药叶水提得到的是极性部分，可利用生物手段去掉非极性部分，分析造成苦涩的主要成分是否为功效成分；二是外接催化剂，将乌药叶中造成苦涩的大分子酶解成小分子；三是添加苦味掩埋剂；四是通过发酵工艺，改善乌药叶的口感，同时最大程度保留其有效成分。乌药公司将为高校的科研工作提供研究样本，探索合作可能性。
本次研讨会为校企合作搭建了坚实的桥梁，为乌药产业的创新升级注入了新的活力。
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