“醉”美非遗 千年红曲谱新篇
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- 发布时间：2024-01-05 16:51
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【概要描述】千年非遗传宋韵，金狮献瑞启新篇。10月26日一早，红石梁园区内锣鼓喧天，热闹非凡。由县文广旅体局、福溪街道办事处指导，红石梁集团主办的2023年天台山红曲酒开酿节暨红石梁·宋红非遗馆落成典礼正式启动。
“醉”美非遗 千年红曲谱新篇
【概要描述】千年非遗传宋韵，金狮献瑞启新篇。10月26日一早，红石梁园区内锣鼓喧天，热闹非凡。由县文广旅体局、福溪街道办事处指导，红石梁集团主办的2023年天台山红曲酒开酿节暨红石梁·宋红非遗馆落成典礼正式启动。
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千年非遗传宋韵，金狮献瑞启新篇。10月26日一早，红石梁园区内锣鼓喧天，热闹非凡。由县文广旅体局、福溪街道办事处指导，红石梁集团主办的2023年天台山红曲酒开酿节暨红石梁·宋红非遗馆落成典礼正式启动。县人大常委会副主任陈天新、县人民政府副县长姚峰、县政协副主席齐显移出席本次活动。
红石梁集团总经理陈杰明致欢迎辞，他说，济公家酒坊历经百年传承，目前储备200多菌株，通过与现代生物科技创新结合，建立了红曲、红曲酒研发中心，开发出天台红曲酒系列产品。同时，公司担当使命、守正创新，起草行业标准、打造浙江老字号、建成省级工坊、拥有多名国家评委、省市县各级工匠。接下来，公司将进一步保护、开发非遗文化，匠心传承，让千年不老的传统技艺造福当今，利益大众。
“在天台这片古老而神奇的土地上，孕育出了济公传说、刘阮传说等众多璀璨夺目的非物质文化遗产。”姚峰对开酿节的举办表示祝贺，他说，一直以来，县委县政府高度重视非遗文化的保护、传承，红石梁·宋红非遗馆的落成，标志着我县又新增一处代表天台非遗文化形象、彰显新时代繁荣发展的重要地标。希望红石梁集团继续创新探索非遗文化产业化，让文化与产业在深度融合中绽放出更耀眼的光芒。
授牌仪式上，齐显移向红石梁集团董事长邱建生颁授了“天台红曲酒传统 酿造技艺省级非遗项目保护单位”牌匾。这是对红石梁集团在传承保护、开发利用非遗文化的充分肯定。通过授牌，激励红石梁集团打造和培育更多具有新时代工匠精神和创新传承能力的工匠，推进非遗文化遗产项目创造性转化和创新性发展，不断扩大非遗影响力，创造文化新辉煌，促进我县非遗文化产业高质量发展。
恭请酒神、朗诵祭文、祈求福祉……延续千余年的祭祀和开酿传统，传递出天台红曲酒独特的文化魅力；蒸饭、摊凉、落缸，拌药、拌曲、开耙……天台红曲酒传统酿造过程的一一再现，传达了红石梁集团对古法酿造的传承，和对匠心精神的坚守。
作为古代三大红酒之一，天台红曲酒颜色嫣红喜人，古称“天台红酒”或“台红酒”，品质自成一派，入选为浙江省非物质文化遗产。元代《居家必用事类全集》推介“天台红酒方”，是最早的文字记录。其酿造技艺历经千年，名于唐，盛于宋，传至台州周边，播及江西、福建、台湾。民间薪火不断。
一段《谁解曲中红》，舞蹈演员们一静一动、一张一弛，完美诠释了红曲如谦谦君子般飒爽香甜，又如小家碧玉般温婉尔雅，让观众看得如痴如醉，仿佛置身于红曲的世界中。舞台剧《时光里的天台红》、情景剧《仙女赠乌药》等非遗主题表演，更是传递了公司的非物质文化内涵。
这边演出高潮迭起，那边非遗体验展区人潮涌动。酒令、投壶、有奖答题等一系列与非遗相关的体验活动，增加了大家对天台红曲酒的了解。“第一次近距离接触酿酒文化，体验红曲酒文化的博大精深，这样的活动体验非常棒！”一位参与活动的市民在品尝了天台红曲酒新品后，不禁感叹道。
此外，天台山乌药公司在现场通过布景再现药坊一条街，全方位展示国家级非遗刘阮采药遇仙传说、市级非遗天台乌药传统加工技艺等，为现场观众带来了一场沉浸式的非遗文化体验。
令人眼前一亮的是，此次开酿节活动还吸引了百余名短视频拍摄爱好者，他们用手中的手机、相机等镜头记录开酿节活动、讲述宋韵非遗文化、探寻红石梁独特的文化底蕴，通过他们的镜头，让更多人了解天台非遗项目、宋韵非遗文化以及非遗发展成果等，感受不一样的地方传统文化魅力。
“红曲酒是如何酿造的？……
“红曲酒的发展历程是怎样的？……
“天台乌药的功效是什么？……”
这一切，在红石梁·宋红非遗馆都能找到答案。非遗馆生动展示了国家、省、市、县四级多个非遗项目，包括“济公传说”“刘阮传说”“天台红曲酒传统酿造技艺”“天台乌药加工技艺”“天台白药（酒药）制作技艺”等非遗文化。通过保护、发展、传承非物质遗产，让文化记忆融入日常生活，探索非物质遗产的产业化。
以非遗为媒，展红石梁新形象。本次活动以“千年非遗传宋韵，一代工匠谱新篇”为主题,通过“非遗项目授牌”“红石梁·宋红非遗馆落成”“酒神祭拜”“非遗主题舞蹈表演”“非遗技艺体验”等环节,展示千年传统酿酒技艺,弘扬时代工匠精神,书写天台山红曲酒绚丽新篇章,沉淀宋韵非遗文化底蕴,助力我县现代化和合之城建设。
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